Resep Sup Krim Jagung adalah sajian yang selalu berhasil mencuri hati para pecinta makanan. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasa jagung yang manis dan gurih, menjadikan hidangan ini pilihan sempurna untuk keluarga. Baik untuk makan malam, sarapan ringan, atau sebagai hidangan pembuka dalam acara khusus, sup krim jagung memiliki keistimewaan yang sulit ditolak.
Dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep sup krim jagung yang mudah diikuti, lengkap dengan bahan-bahan yang dapat ditemukan di pasar atau dapur Anda. Tidak hanya itu, kami juga akan membahas tips untuk menciptakan rasa yang lebih kaya serta variasi penyajian agar hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sup krim jagung membutuhkan bahan-bahan sederhana, tetapi kombinasi yang tepat akan menghasilkan rasa yang luar biasa. Berikut daftar bahan untuk 4-5 porsi:

Bahan Utama:
- Jagung manis segar – 4 buah (pipil, sisihkan beberapa untuk garnish)
- Kentang – 2 buah ukuran sedang (potong dadu kecil)
- Wortel – 1 buah besar (iris tipis atau potong dadu kecil)
- Susu cair full cream – 250 ml
- Kaldu ayam atau sayuran – 700 ml
- Bawang bombai – 1 buah kecil (cincang halus)
- Bawang putih – 3 siung (haluskan)
- Mentega atau margarin – 2 sdm
- Tepung terigu – 2 sdm (untuk mengentalkan)
Bumbu:
- Garam – secukupnya
- Merica bubuk – 1/2 sdt
- Gula pasir – 1/2 sdt
- Keju cheddar parut – secukupnya (opsional)
Pelengkap:
- Peterseli cincang – untuk hiasan
- Roti panggang – sebagai pendamping
Langkah-Langkah Membuat Sup Krim Jagung

Persiapkan Bahan-Bahan
- Pipil jagung, sisihkan sekitar 1/3 bagian untuk dimasukkan utuh ke dalam sup. Haluskan sisanya menggunakan blender dengan sedikit susu cair untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Rebus kentang dan wortel hingga setengah matang, lalu tiriskan.
Tumis Bumbu
- Panaskan mentega dalam panci besar.
- Tumis bawang bombai hingga harum dan layu. Tambahkan bawang putih halus, aduk rata hingga kuning keemasan.
Tambahkan Tepung Terigu
- Masukkan tepung terigu ke dalam tumisan. Aduk cepat hingga tepung tercampur rata dan berwarna sedikit kecokelatan. Langkah ini membantu menciptakan tekstur sup yang kental.
Tuangkan Kaldu
- Tuang kaldu ayam atau sayuran perlahan sambil terus diaduk untuk menghindari gumpalan. Masukkan kentang dan wortel yang sudah direbus. Masak hingga sayuran empuk.
Masukkan Jagung Halus
- Tambahkan jagung yang telah dihaluskan ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih dengan api kecil.
Tambahkan Susu dan Bumbu
- Tuangkan susu cair, lalu tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan sedikit keju parut.
Tambahkan Jagung Utuh
- Masukkan jagung pipil yang telah disisihkan. Ini memberikan tekstur renyah di setiap suapan.
Koreksi Tekstur
- Jika sup terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu atau susu cair. Jika terlalu encer, masak lebih lama hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Sajikan
- Angkat sup dari kompor dan tuang ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan peterseli cincang dan jagung pipil sebagai garnish. Sajikan bersama roti panggang untuk melengkapi hidangan.
Tips dan Trik untuk Sup Krim Jagung yang Sempurna

- Gunakan Jagung Segar:
Jagung segar menghasilkan rasa manis alami yang lebih kuat. Jika menggunakan jagung beku atau kalengan, pastikan untuk membilasnya terlebih dahulu. - Tambahkan Protein:
Untuk membuat hidangan lebih bergizi, tambahkan potongan daging ayam, sosis, atau udang yang telah dimasak sebelumnya. - Variasi Rasa:
Jika suka pedas, tambahkan sedikit bubuk cabai atau paprika untuk memberikan sensasi berbeda. - Penyajian Menarik:
Sajikan sup dalam mangkuk roti (bread bowl) untuk presentasi yang istimewa, terutama jika disajikan untuk tamu. - Simpan dengan Benar:
Jika ada sisa sup, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Sup krim jagung dapat bertahan hingga 2 hari dan bisa dipanaskan kembali sebelum disajikan.
Kandungan Gizi Sup Krim Jagung
Sup krim jagung tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Berikut adalah perkiraan kandungan nutrisi per porsi:
- Kalori: 250-300 kkal
- Protein: 8-10 gram
- Lemak: 10-12 gram
- Karbohidrat: 35-40 gram
- Serat: 3-5 gram
Kandungan ini dapat disesuaikan tergantung pada bahan tambahan seperti keju atau protein lain.
Mengapa Sup Krim Jagung Adalah Pilihan Tepat?

Sup krim jagung bukan sekadar makanan biasa. Hidangan ini menghadirkan kombinasi sempurna antara rasa manis, gurih, dan tekstur lembut yang memanjakan lidah. Dalam setiap sendokan, Anda tidak hanya merasakan kelezatan, tetapi juga mendapatkan manfaat dari bahan-bahan bergizi yang baik untuk tubuh.
Sup ini cocok disajikan untuk berbagai suasana, mulai dari makan malam keluarga hingga acara spesial. Bahkan, anak-anak yang sulit makan sayur pun cenderung menyukai sup krim jagung karena rasanya yang ringan dan mudah diterima.
Sentuhan Akhir: Sup Krim Jagung, Cinta dalam Setiap Sendokan
Sup krim jagung adalah bukti bahwa makanan sederhana dapat memberikan kebahagiaan luar biasa. Keistimewaannya terletak pada kehangatan yang ditawarkan di setiap suapan, membuat siapa saja yang mencicipinya merasa nyaman dan tenang.
Tidak hanya menjadi hidangan lezat, sup ini juga simbol keakraban yang bisa Anda bagikan bersama keluarga atau sahabat. Mulailah hari dengan semangkuk sup krim jagung yang kaya rasa, dan biarkan aroma dan kelezatannya menyatu dengan momen bahagia Anda. Karena makanan terbaik adalah yang mampu menghangatkan tubuh sekaligus hati. Selamat mencoba!